بني الفندق العام 1929. وكان أول ملاكه الثري الألماني “ألبرت متزجر” الذي أسماه “سيسل” تيمنا باسم ابن له. حيث صممه المعماري الإيطالي “جوسيبي أليساندرو لوريا” المولود في المنصورة بمصر في العام 1888، حيث قام بتصميم المبنى على الطراز الفلورنسي الذي يميز المدينة. ويتكون الفندق من خمسة طوابق، وبه 82 حجرة وثلاثة أجنحة. ويحوي مجموعة من الأثاث الكلاسيكي والتحف القديمة كما أسقفه تحوي تصاميم مذهبة. كما تميز تصميم المبني بلمسات شرقية في الشرفات تحديدا.1

تم تأميم الفندق في العام 1956، وفي 1978 حاول ملاك الفندق القدامى استرداده عبر قضية رفعت أمام المحاكم المصرية، إلا أنهم خسروا القضية. وفي نوفمبر 2007 قال رئيس الشركة القابضة للسياحة والفنادق والسينما بأنه تم التوصل إلي تسوية نهائية مع ورثة ملاكه الأصليين وسداد ثمنه بالكامل‏. والفندق حاليا ملك لشركة سوفيتيل العالمية الفرنسية للفنادق، وصار اسمه الرسمي “Sofitel Cecil Alexandria” فندق “سوفيتيل سيسيل الأسكندرية